食品添加剂制剂有效成分含量怎么计算?

发布日期:2021-12-23

答:制剂中的主要食品添加剂使用量折算成100%有效成分含量后,与制剂总量的百分比。示例如下:

食品添加剂

用量

1 二十二碳六烯酸(10%

2kg

1.1 金枪鱼油(DHA有效含量20%

1kg

1.2 xx

0.5kg

1.3 xxx

0.5kg

         10%=1kg*20%/2kg